La Véganista | Presse

Les dernières actualités

Salon Virtuel Cercle Vert – Novembre 2020

Le Groupe Cercle Vert, acteur de la restauration collective, m'invitait le 18 Novembre 2020 pour participer à son salon virtuel (because Covid). J'ai eu le plaisir d'animer un workshop culinaire aux côtés de grands chefs comme Michel ROTH ou Patrick JUHEL. Retrouvez...

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Toute la franchise – Septembre 2019

  Le site de Toute la franchise m'a consacré, en septembre 2019, une interview à l'occasion du lancement de la 1ère formation à la cuisine végétale. Mes activités de consulting culinaire intéressent en effet les restaurateurs, à la recherche de nouvelles...

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Ze Pros Resto – Avril 2019

Le magazine spécialisé dans les métiers de bouche a consacré un article à la spécialisation à la cuisine végétale. Celle-ci est, depuis Mai 2019, disponible dans le cadre du CAP Cuisine que propose le Centre Européen de Formation.

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Grand Lille TV – 26 Mars 2019

C'est officiel ! Plus que quelques semaines à attendre pour voir la 1ère formation à la cuisine végétale enfin disponible en France ! Chacun à son rythme, puisque la formation se fait à distance, on y travaillera la théorie et la pratique. Celle-ci est adossée à un...

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Magazine Top Nature – Nov. 2018

Le magazine parle du livre « Vegan pas à pas » dans son édition de Novembre 2018 ! Une critique qui reflète parfaitement le ton que j’ai voulu donner au livre, pédagogique et pratique.

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Journal des Femmes – Sept. 2018

Emilie LESUR, du Journal des Femmes, avec qui j’ai partagé le plateau de l’émission « Place du marché » sur Sud Radio, a écrit un article sur les invités de l’émission. L’occasion d’en savoir plus sur Alain PASSARD (Chef étoilé proposant une cuisine légumière) et Anne DEBBASCH du blog « Le Chocolat dans tous nos états ».

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Emission « Place du marché » sur Sud Radio – 23 Sept. 2018

Le téléphone sonne un mardi matin. A l’autre bout du fil, Monsieur Vincent FERNIOT, présentateur culinaire sur Sud Radio et France 3, qui me dit avoir aimé mon livre ! Il aimerait que je vienne à Paris enregistrer son émission « Place du marché » avec d’autres invités, notamment le Chef étoilé Alain PASSARD du Restaurant L’Arpège. Beaucoup d’émotion … J’accepte évidemment son invitation ! Retrouvez le podcast de l’émission qui parle évidemment du véganisme.

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Photo de l apochette du livre Végan pas à pas de Stéphanie Bartczak