Connaissez-vous le makocz (prononcez « makotch ») ? Cette grosse brioche polonaise est farcie aux graines de pavot, aux écorces d’agrumes et aux raisins secs. Pour une version plus gourmande encore, j’ai choisi d’utiliser les raisins macérés au rhum des Distilleries Peureux.

Pour retrouver les raisins, c’est par ici : Boutique en ligne

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Photo de l apochette du livre Végan pas à pas de Stéphanie Bartczak