Retrouvez-moi sur le plateau du SIRHA TV (le Salon international de l’hôtellerie et de la restauration). J’y étais en compagnie de deux autres invités : Hari&Co (start-up qui propose des galettes et des boulettes à base de légumineuses, et avec laquelle je travaille sur de la création de recettes) et Elior.

Rendez-vous sur http://www.sirha-tv.com/2/events/10/146 puis sélectionnez la vidéo N°14 du Jour 1.

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