La Véganista | Le BLOG

Vous connaissez très certainement CuisineAZ.com, le site Internet de recettes en ligne sur lequel vous pouvez piocher plein d’idées pour vos repas entre amis, les fêtes et aussi toutes les tendances gourmandes. J’ai eu le plaisir de travailler avec les équipes qui se cachent derrière ce site en participant notamment à la création de fiches aliments nutrition. Mais le site CuisineAZ, ce n’est pas que des recettes… C’est aussi des portails thématiques avec des articles, des conseils, des astuces… Je vous propose de vous parler du Portail Bien Manger.

Vous connaissez l’engagement de La Véganista pour ce qui est bon et juste (pour les animaux, pour l’environnement et pour les Hommes). J’ai la chance de pouvoir partager ma passion pour le bien-manger avec vous lors de nos rencontres. Pour cela, je m’appuie sur le savoir-faire de producteurs et de marques qui sont, comme moi, engagées et prêtes à donner à le meilleur.

Je vous ai déjà parlé de ma collaboration avec les Laboratoires SuperDiet, cette entreprise spécialiste des compléments alimentaires de qualité biologique.
Après avoir créé un cahier de 14 recettes végétales et gourmandes, chacune d’entre elles mettant en avant un super-aliment de la nouvelle gamme lancée cette année, j’ai eu le plaisir de jouer la barista sur le salon Natexpo. Retour sur cette belle collaboration.

On m’a, à de nombreuses reprises, soufflé l’idée d’écrire un livre reprenant mes recettes fétiches. « On », c’est bien sûr toutes les personnes que j’ai rencontrées dans mes ateliers culinaires et qui me demandaient si je proposais un livre à la fin du cours. Toujours flattée par cette question, je me contentais de répondre par la négative … jusqu’au jour où j’ai décidé de la prendre au sérieux.

J’ai eu le plaisir de travailler sur le lancement de la gamme « superfoods » des Laboratoires SuperDiet au mois de juin 2018 : je vous propose de revenir sur cette collaboration atypique.

Vous souhaitez organiser votre mariage en prônant l’amour et non la cruauté ? Et pourquoi ne pas opter pour un buffet 100% végétal? J’ai récemment eu le plaisir d’organiser le vin d’honneur d’un jeune couple végétarien : je reviens sur cette excitante aventure qu’a été l’union de Julie et Armand.

Lire les étiquettes est le premier pas vers une démarche plus responsable, certes. Mais pas facile de s’y retrouver quand les additifs s’en mêlent …

Vous allez souvent au restaurant mais vous vous dites que faire appel à un Chef à domicile, l’idée est séduisante … Vous avez tout à fait raison ! Je fais le point ici sur les avantages d’une telle prestation.

Je reviens sur la création du parcours de formation pour les équipes d’API Restauration, la préparation de la semaine « test » avec les parents et les enfants : une expérience apprenante pour tous !

J'ai eu le plaisir d'accompagner les équipes d'API Restauration pour le lancement d'un projet pionnier dans ma région (les Hauts-de-France) : la proposition, dès la rentrée prochaine, d'une alternative végétale dans la cantine d'un établissement privé de la métropole...

La Blogueuse Pauline Unter a assisté à l’un de mes ateliers culinaires : sur son blog, elle vous partage l’expérience gourmande qu’elle a vécue, sa position sur le véganisme, ses choix, etc.

Vous souhaitez réduire (voire supprimer) votre consommation de viande, poisson et autres produits laitiers? Bravo, vous prenez votre santé en mains et vous vous engagez en faveur de la cause animale.
Mais prendre le chemin vers de nouvelles habitudes alimentaires et un nouveau mode de consommation n’est pas toujours facile. La Véganista vous accompagne dans votre changement, à votre rythme. Voici 5 bonnes raisons de faire appel à un guide.