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Être végane, c’est quoi?

Végane (mot officiellement entré dans le dictionnaire français) ou vegan en anglais, véganisme, végétarisme, végétalisme, … Des termes qu’on entend de plus en plus souvent dans les médias. Plusieurs réalités et plusieurs modes de vie se cachent derrière ces défintions.

Quelques définitions

Je suis Végétarien(ne) donc …

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Béchamel maison, végane et sans gluten

Quand on s’initie à la cuisine végétalienne, il est bon d’avoir en tête quelques recettes basiques et de savoir les préparer en quelques minutes seulement. Que ce soit pour un plat de lasagnes (lien) ou pour accompagner quelques légumes anciens cuits à la vapeur, la béchamel a toujours sa place dans la cuisine.

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Stéphanie B.

Plusieurs pays ont aujourd'hui pris position en faveur de l'alimentation végétalienne : et si on s'y mettait tous ?

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