Cuisine végétale : découvrez les plaisirs de la table végane à Lille

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Consulting

Création de recettes (végétaliennes, sans gluten, crues) à partir de votre cahier des charges, création de vos contenus, audit, recherche de visibilité sur le marché veggie-friendly … Parlons ensemble de vos projets !

Formation

J’interviens dans les restaurants et la restauration collective pour accompagner les équipes à la maîtrise des tours de main de la cuisine végétale. Les protéines végétales n’auront plus aucun secret pour vous ! Je collabore également avec le réseau Restau’Co et Végécantines dans le cadre de la mise en action de la Loi EGA’lim dans les cantines.

Workshop événementiel

J’anime vos temps forts (salons, séminaires, etc) avec gourmandise ! Animation de conférence, démonstration culinaire, événements branding, etc. J’apporte une réponse sur-mesure à vos projets !

merci pour leur confiance

Vegan France

« Peu de personnes sont à la fois bon vulgarisateurs, coaches et créateurs, mais Stéphanie incarne parfaitement ces trois profils. Extrêmement efficace, simple dans ses démonstrations, sérieuse dans ses relations. Nous avons collaboré étroitement il y a quelques temps et nous continuons à échanger dans le domaine VEGAN. Je recommande fortement Stéphanie en tant que consultante culinaire. »

Hélène MODRZEJEWSKI – Fondatrice Vegan France

Restau'Co

CuisineAZ

« Stéphanie est rigoureuse et créative dans la rédaction de contenus. Son expérience du végétal a été un « vrai » plus pour travailler sur des thématiques de recettes à l’extracteur de jus pour CuisineAZ.com. »

Dominique RIVRON – Responsable Editoriale CuisineAZ (M6 Web)

Les Délices de Guyane

« La Véganista a réalisé 10 recettes totalement végan avec les produits Délices de Guyane (condiments, sirops, confitures). Bravo. »

Monique BOULLANGER – Fondatrice Les Délices de Guyane

Hello Joya

« La marque Hello Joya est très satisfaite des recettes créées par Stéphanie à partir de ses produits au chanvre. Des visuels de bonne qualité sont venues les agrémentées. Au top ! »

Aurélien DELECROIX – Fondateur Hello Joya

« J’ai fait appel à La Véganista pour un buffet cocktail de 35 personnes. Expérience parfaitement réussie ! Un devis rapide, des discussions ouvertes sur les choix, une grande disponibilité.. quant aux mets proposés, franc succès rencontré meme pour des personnes qui n’étaient pas spécialement adeptes de la cuisine végétale ! Je recommande à 100%. »

Barbara HILD

« Stéphanie a cuisiné et préparé pour nous le buffet d’entrée pour notre mariage. Tâche pas aisée comme la préparation s’est déroulée dans notre cuisine, mais réussie avec brio ! C’était bon, beau, coloré… Les invités n’étaient pas vegan mais ont pu découvrir une belle palette de la richesse de cette cuisine. Ils se sont régalés et ont été agréablement surpris, et ça ça vaut tout l’or du monde. Merci Stéphanie !! »

Julie DUTERTRE

Esprit Barbecue

« Très professionnelle et avenante, La Véganista a su nous surprendre avec ses recettes 100% végétales ! C’est toujours un plaisir de la recevoir sur nos animations ! »

L’équipe Esprit Barbecue

« J’ai eu l’occasion de participer à une conférence sur l’alimentation végétarienne suivi d’un atelier cuisine à BBG avec Stéphanie. Elle est passionnée et à l’écoute. C’est un jeu d’enfant d’apprendre à cuisiner végan avec Stéphanie ! »

Alicia JULLIEN