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La Voix du Nord : La Journée des Biotonomes avec le Réseau BioCoop (25 Mai 2016)

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Hazebrouck : une Journée des biotonomes pour consommer mieux et moins

Publié le 25/05/16

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Apprendre et agir pour consommer mieux et moins, telle est la philosophie de la Journée des biotonomes qui s’est déroulée samedi sur le parking du magasin Bioambiance, avenue de la Haute-Loge.

Stéphanie Bartczak a présenté différentes recettes de tofu. Proposant des ateliers de cuisine 100 % végétale, «celle-ci viendra régulièrement animer des séances au magasin à compter du 4 juin », a annoncé Laurence Chaub, gérante de Bioambiance.

Également présent le centre socio-éducatif (CSE) d’Hazebrouck qui a invité les visiteurs à pédaler sur un vélo pour mixer leur smoothie après avoir choisi eux-mêmes leurs ingrédients !

Apprendre et agir pour consommer mieux et moins, c’est aussi améliorer la gestion de ses déchets comme a pu l’expliquer le syndicat mixte de collecte et de traitement des ordures ménagères (SMICTOM). C’est aussi l’art de donner une seconde vie à différents matériaux, comme l’ont démontré la ressourcerie Flandre Récup’ et le stand de sacs à main confectionnés à partir de tissus réutilisés. Juliette Tavernier du Jardin des fées à Saint-Sylvestre-Cappel a proposé une vente de plantes. Enfin, un maraîcher et un boulanger étaient là l’après-midi.

 

 

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